ВЕРЖДАЮ
ректор МБОУ ООШ №26
w it// Л.Г. Барановская
№ 14-од от 24.01.2025
Программа
производственного контроля
за соблюдением санитарных правил
и выполнением
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий
в МБОУ ООШ № 26
1 РАЗДЕЛ
1. Общие положения
Наименование юридического
лица
Ф. И. О. руководителя,
телефон:
Юридический адрес:
Фактический адрес:
Количество работников:
Количество обучающихся:
Свидетельство о
государственной
регистрации
ОГРН
ИНН
Лицензия на осуществление
образовательной деятельности
Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение основная
общеобразовательная школа №26 (МБОУ ООШ
№26)
Барановская Лариса Григорьевна, 8(34385) 61494
624984, Свердловская область, г.Серов,
ул.Республиканская, д.ЗО
624984, Свердловская область, г.Серов,
ул.Республиканская, д.ЗО
34 человек
161 человек
Серия 66 -01/04-23/2003-255 от 01.03.2016 г.
1026601814205
6632015450
Серия 66Л01 № 0003106 от 08.09.2011 г. №
14993
1.1. Настоящая программа разработана в соответствие с требованиями
Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения» (с изменениями от 30 декабря 2001 г., 10 января, 30 июня
2003 г., 22 августа 2004 г., 9 мая, 31 декабря 2005 г.) и санитарных правил СП
1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за
соблюдением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий».
1.2. Программа устанавливает порядок организации и осуществление
производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением
санитарно-эпидемиологических мероприятий, обязательных для выполнения всеми
работниками.
1.3.
Целью производственного контроля (ПК) является обеспечение
безопасности и безвредности для человека и среды обитания вредного влияния
факторов производственной среды, путем должного выполнения требований
нормативно-правовых актов санитарного законодательства, осуществление
санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий, организации и
осуществления контроля за их соблюдением.
1.4. Общее руководство осуществлением производственного контроля за
соблюдением
санитарных
правил,
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий возлагается на директора школы Барановскую Л.Г
1.5. Необходимые изменения, дополнения в программу производственного
контроля вносятся при изменении вида деятельности, вводе в эксплуатацию новых
помещений, реконструкции старых, других существенных изменениях деятельности
юридического лица.
1.6. Виды деятельности, которые осуществляет образовательная организация:
начальное общее, основное общее образование, дополнительное
образование.
1.7.
Настоящая программа разработана в соответствие с требованиями
нормативных документов, официально изданных санитарных правил, методов и
методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой
деятельностью:
№
п/п
Наименование нормативного документа
Регистрационный номер
1.
Федеральный
Закон
«О
санитарно- ФЗ N° 52 от 30.03.1999г.
эпидемиологическом благополучии населения
РФ».
2.
Федеральный закон «О защите прав ФЗ N° 2300/1 от 07.02.1992г.
потребителей»
с
последующими
дополнениями и изменениями.
3.
Федеральный
закон
«О
качестве
безопасности продуктов питания».
4.
«О защите прав юридических лиц и ФЗ № 294-ФЗ от 26.12.2008г.
индивидуальных
предпринимателей
при
осуществлении государственного контроля
(надзора) и муниципального контроля».
5.
«Гигиенические требования к качеству и
СанПиН 2.3.2.2362-08
безопасности продовольственного сырья и
пищевых продуктов».
«Организация
и
проведение СП 1.1. 1058-01
производственного контроля за соблюдением
санитарных
правил
и
выполнением
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий».
6.
и ФЗ N° 29-ФЗ от 02.01.2000г.
7.
«Гигиенические
требования
к
срокам СанПиН 2.3.2. 1324-03
годности и условиям хранения пищевых
продуктов».
8.
«О техническом регулировании»
ФЗ
№
184-ФЗ
27.12.2002
9.
О безопасности зерна.
ТР ТС 015/2011
10. О безопасности пищевой продукции.
ТР ТС 021/2011
11. Пищевая продукция в части ее маркировки.
ТР ТС 022/2011
12. Технический
регламент
на
продукцию из фруктов и овощей.
соковую ТР ТС 023/2011
от
13. О безопасности
продукции.
молока
и
молочной ТР ТС 033/2013
14. 0 безопасности мяса и мясной продукции.
ТР ТС 034/2013
15. О безопасности рыбы и рыбной продукции.
ТР ЕАЭС 040/2016
16. Об охране здоровья граждан от воздействия ФЗ № 15 от 23.02.2013
окружающего табачного дыма и последствий
потребления табака.
17. Об иммунопрофилактике
болезней.
инфекционных Ф3№ 157 от 17.09.1998
18. Основные санитарные правила обеспечения СанПиН 2.6.1.2612-10
радиационной безопасности.
19. Нормы радиационной безопасности.
СанПиН 2.6.1. 2523-09
20. О
профессиональной
гигиенической Приказ № 229 от 29.06.2000
подготовке аттестации должностных лиц и
работников организации.
21. Санитарно-эпидемиологические требования к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
организации
общественного
питания
населения
22. Санитарно-эпидемиологические требования к СанПиН 2.4.3648-20
организациям воспитания и обучения, отдыха
и оздоровления детей и молодежи.
23. Профилактика
новой
инфекции (covid-19)
коронавирусной СанПиН 3/1/3597-20
24. «Об утверждении Порядка проведения Приказ Минздрава России
обязательных предварительных осмотров от 28.01.2021 № 29н
работников,
предусмотренных
частью
четвертой статьи 213 Трудового кодекса
Российской Федерации, перечня медицинских
противопоказаний к осуществлению работ с
вредными
и
(или)
опасными
производственными факторами, а также
работам,
при
выполнении
которых
проводятся обязательные предварительные и
периодические медицинские осмотры»
25. "Санитарно-эпидемиологические требования СанПиН 3.3686-21
по профилактике инфекционных болезней"
26. «Гигиенические нормативы и требования к СанПиН 1.2.3685-21
обеспечению
безопасности
и
(или)
безвредности для человека факторов среды
обитания»
27.
«Санитарно-эпидемиологические требования СанПиН 2.1.3684-21
к содержанию территорий городских и
сельских поселений, к водным объектам,
питьевой воде и питьевому водоснабжению,
атмосферному воздуху, почвам, жилым
помещениям,
эксплуатации
производственных,
общественных
помещений, организации и проведению
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий»
1.8.
Перечень должностных лиц, на которых возлагаются функции по
осуществлению производственного контроля.
N°
п/п
1
2
3
4
5
Фамилия имя отчество
Барановская Лариса Григорьевна
Киселёва Халима
Лонганюк Анна Алексеевна
Косарева Татьяна Александровна
Костицин Сергей Владимирович
Занимаемая должность
Директор
Заведующий хозяйством
Социальный педагог
Заместитель директора
Специалист по охране труда
Директор МБОУ ООШ № 26 - Барановская Лариса Григорьевна
- за соблюдением санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий,
соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, за организацию
производственного контроля;
- обеспечивает создание в школе необходимых условий для работы подразделений
и организаций общественного питания и медицинских учреждений, контролирует
их работу в целях охраны и укрепления здоровья обучающихся и работников
школы;
организует работу по созданию и обеспечению безопасных условий
осуществления образовательного процесса в соответствии с действующим
законодательством о труде, межотраслевыми и ведомственными нормативными и
иными локальными актами по охране труда;
- обеспечивает безопасную эксплуатацию инженерно-технических коммуникаций,
оборудования и принимает меры по приведению их в соответствие с
действующими стандартами, правилами и нормами по охране труда,
своевременно организует осмотры и ремонт здания и помещений школы;
назначает ответственных лиц за соблюдение требований охраны труда в учебных
кабинетах, а также всех подсобных помещениях школы;
утверждает должностные обязанности по обеспечению безопасности участников
образовательного процесса;
отчитывается на собраниях трудового коллектива о состоянии охраны труда,
выполнение мероприятий по оздоровлению работающих, обучающихся,
улучшению условий образовательного процесса, а также принимает немедленные
меры по устранению выявленных недостатков;
оформляет прием новых работников только при наличии положительного
заключения медучреждения и личной медицинской книжки, контролирует
своевременность прохождения диспансеризации, медосмотров и профосмотров
работников и обучающихся;
обеспечивает выполнение всего комплекса работ по подготовке школы к новому
учебному году;
заключает и организует выполнение ежегодных соглашений по охране труда,
периодическое подведение итогов выполнения соглашения по охране труда;
утверждает в установленном порядке инструкции по охране труда работающих и
обучающихся, организует их пересмотр в случае необходимости;
принимает меры совместно с медицинскими работниками по улучшению
медицинского обслуживания и оздоровительной работы.
запрещает проведения образовательного процесса при наличии опасных условий
для здоровья работников или обучающихся.
Заведующий хозяйством Киселёва Халима
обеспечивает соблюдение требований охраны труда при эксплуатации здания
образовательного учреждения, котельной, технологического, энергетического
оборудования, осуществляет их периодический осмотр и организует текущий
ремонт;
за состоянием территории, своевременную дератизацию и дезинсекцию помещений,
проведение лабораторных исследований по программе производственного контроля;
за температурным режимом;
обеспечивает безопасность при переноске тяжестей, погрузочно-разгрузочных
работах, эксплуатации транспортных средств на территории образовательного
учреждения;
организует соблюдение требований пожарной безопасности зданий и
сооружений, следит за исправностью средств пожаротушения;
обеспечивает текущий контроль за санитарно-гигиеническим состоянием
учебных кабинетов и других помещений, а также столовой в соответствии с
требованиями норм и правил безопасности жизнедеятельности;
обеспечивает учебные кабинеты, бытовые, хозяйственные и другие помещения
оборудованием и инвентарем, отвечающим требованиям правил и норм
безопасности жизнедеятельности, стандартам безопасности труда;
организует 1 раз в 5 лет разработку инструкций по охране труда по видам работ
для технического персонала;
приобретает согласно заявке спецодежду, спецобувь и индивидуальные средства
защиты;
осуществляет контроль над организацией санитарно-дезинфекционного режима в
школе в период карантина.
Специалист по охране труда - Костицин Сергей Владимирович
-
обеспечивает контроль над безопасностью в образовательном процессе
оборудования, приборов, технических и наглядных средств обучения;
- разрешает проведение образовательного процесса с обучающимися,
воспитанниками при наличии оборудованных для этих целей учебных
помещений, отвечающих правилам и нормам безопасности жизнедеятельности и
принятых по акту в эксплуатацию;
- проводит совместно с представителем трудового коллектива административно
общественный контроль безопасностью учебного процесса, в том числе
составление соответствующих актов-разрешений, также приостанавливает
образовательный процесс в помещениях образовательного учреждения, если там
создаются опасные условия для здоровья работников, обучающихся,
воспитанников;
- выявляет обстоятельства несчастных случаев, происшедших с работающими,
обучающимися и воспитанниками;
- ведет работу по профилактике несчастных случаев с учащимися и работниками
школы;
- несет ответственность за выполнение должностных инструкций в части
обеспечения безопасности жизнедеятельности;
- за своевременным прохождением медосмотров, флюорографии, гигиенической
аттестации;
- проводит вводный инструктаж по охране труда вновь поступившими на
работу лицами, инструктаж на рабочем месте с сотрудниками
образовательного учреждения, оформляет проведение инструктажа в
журнале;
- организует обучение, проводит инструктажи на рабочем месте (первичный и
периодические) технического и обслуживающего персонала, оборудует уголок
безопасности жизнедеятельности.
Заместитель директора - Косарева Татьяна Александровна
- проводит санитарно-просветительскую работу с учащимися;
- проводит профилактическую работу по предупреждению травматизма и
снижению заболеваемости работников и обучающихся;
- обеспечивает учебно-трудовую нагрузку работающих и обучающихся с учетом
их психофизических возможностей, организует оптимальные режимы труда и
отдыха;
- определяет методику, порядок обучения правилам дорожного движения,
поведения на воде и улице, пожарной безопасности. Осуществляет проверку
знаний обучающихся, воспитанников;
- руководит проведением медицинских осмотров учащихся, организацией
комплексного оздоровления детей, имеющих отклонения в состоянии здоровья.
Социальный педагог - Лонганюк Анна Алексеевна
-
контролирует работу столовой, бракераж готовой продукции в школе;
-
-
при организации питания обучающихся руководствуется документами и
методическими рекомендациями по организации рационального питания
учащихся в общеобразовательных школах;
осуществляет контроль над соблюдением правил личной гигиены сотрудниками
пищеблока и сроков прохождения ими медосмотров;
ведет всю документацию в соответствии со своими должностными
инструкциями, санитарными правилами и другими законодательными актами.
1.9.
К настоящей Программе относятся термины с соответствующими
определениями:
Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения - состояние здоровья
населения, среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие
факторов среды обитания на человека и обеспечиваются благоприятные условия его
жизнедеятельности.
Среда обитания - совокупность объектов, явлений и факторов окружающей
(естественной и искусственной) среды, определяющая условия жизнедеятельности
человека.
Факторы среды обитания - биологические (вирусы, бактерии, паразиты и др.),
химические и физические (шум, вибрация, ультразвук, инфразвук, ионизирующее,
неионизирующее), социальные (питание, водоснабжение, условия труда, быта и
отдыха), которые могут оказывать воздействие на человека и на состояние здоровья
будущих поколений.
Вредные воздействия на человека - воздействие факторов среды обитания,
создающее угрозу жизни и здоровью будущих поколений.
Благоприятные условия жизнедеятельности человека - состояние среды обитания,
при котором отсутствует вредное воздействие ее факторов на человека и имеются
возможности для восстановления нарушенных функций организма человека.
Безопасные условия д ля человека - состояние среды обитания, при котором
отсутствует вероятность вредного воздействия ее факторов на человека.
Санитарно-эпидемиологическая обстановка - состояние здоровья населения и среды
обитания на определенной территории в конкретно указанное время.
Гигиенический норматив установленное исследованиями допустимое
максимальное или минимальное количественное, или качественное значение
показателя, характеризующее тот или иной фактор среды обитания с позиции его
безопасности и безвредности для человека.
Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее
санитарные правила) - нормативные акты, устанавливающие санитарноэпидемиологические требования, несоблюдение которых создает угрозу жизни и
здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний.
Санитарно-эпидемиологические
(профилактические)
мероприятия
организационные, административные, инженерно-технические, медико-санитарные,
ветеринарные и иные меры, направленные на устранение или на уменьшение
вредного воздействия на человека факторов среды обитания, предотвращения
возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний
(отравлений) и их ликвидации.
Профессиональные заболевания - заболевания человека, возникновение которых
решающая роль принадлежит воздействию неблагоприятных факторов
производственной среды и трудового процесса.
Инфекционные заболевания - инфекционные заболевания человека, возникновение
и распространение которых, обусловлены воздействием на человека биологических
факторов среды обитания (возбудителей инфекционных заболеваний) и
возможностью передачи болезни от заболевшего человека, животного к здоровому
человеку. Инфекционные заболевания представляют опасность для окружающих и
характеризуются
тяжелым
течением,
высоким
уровнем
смертности,
распространением среди населения (эпидемии).
Массовые не инфекционные заболевания (отравления) - заболевания человека,
возникновение которых обусловлено воздействие неблагоприятных физических, и
(или) химических и (или) социальных факторов среды обитания.
2 РАЗДЕЛ
2. Порядок организации и проведения производственного контроля
2.1. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и
выполнением противоэпидемических (профилактических) мероприятий (далее
производственный контроль)
осуществляется юридическими лицами
и
индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими
деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и
гигиенических
нормативов,
выполнением
противоэпидемических
(профилактических) мероприятий).
2.2. Объектами производственного контроля являются: производственные,
общественные помещения, рабочие места, водопроводная вода, инженерные сети и
системы, оборудование, учебно-воспитательный процесс.
2.3. Производственный контроль включает:
2.3.1. Наличие официально изданных санитарных правил, системы их внедрения
и контроля их реализации, методов, методик контроля факторов в соответствии с
осуществляемой деятельностью.
2.3.2. Организация медицинских осмотров.
2.3.3. Контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических
заключений, иных документов, подтверждающих качество продукции.
2.3.4.
Ведение
учета
и
отчетности,
установленной
действующим
законодательством по вопросам, связанным с производственным контролем.
2.3.5. Своевременное информирование органов местного самоуправления,
органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы
Российской Федерации.
2.3.6. Визуальный контроль специалистами за выполнением санитарноэпидемиологических (профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных
правил, разработкой и реализацией мер, направленных на устранение выявленных
нарушений.
2.3.7. Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований
определяются с учетом наличия вредных производственных факторов, степени их
влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и
испытания осуществляются с привлечением лаборатории, аккредитованной в
установленном порядке.
2.4. Ответственность за организацию производственного контроля несет
директор МБОУ ООШ № 26 Барановская Лариса Григорьевна.
3. Функции ответственного за осуществление
производственного контроля
3.1. Оказывать помощь в проведении контроля по соблюдению работниками и
специалистами требований санитарных правил.
3.2. Принимать участие в разработке санитарно-противоэпидемических
мероприятий.
3.3. Иметь в наличии санитарные правила и др. документы согласно перечню
(п.6).
3.4. Оформлять всю необходимую документацию по производственному
контролю и отвечать за ее сохранность.
3.5. Принимать участие в проведении проверок по соблюдению санитарных
правил.
3.6. Контролировать критерии безопасности и безвредности условий обучения
и воспитания и условий работ с источниками физических и химических факторов
воздействия на человека.
3.7. Поддерживать связь с медицинскими учреждениями по вопросам
прохождения обучающимися и работниками учреждения обязательных
медицинских осмотров.
3.8. Контролировать выполнение предписаний Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
4. Организация взаимодействия
с Управлением Роспотребнадзора по г.Серов, Серовскому, Гаринскому,
Новолялинскому и Верхотурскому районам
4.1. Надзорным органом по организации производственного контроля
является ТО Управления Роспотребнадзора по г. Серов, Серовскому, Гаринскому,
Новолялинскому и Верхотурскому районам, начальник Серовского отдела
Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
4.2. В соответствие с санитарными правилами СП 1.1.1.1058-01 «Организация
и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и
выполнением санитарно - эпидемиологических (профилактических) мероприятий
юридическое лицо предоставляет всю необходимую информацию по организации
производственного контроля, за исключением информации предоставляющей
коммерческую тайну, определенную существующим законодательством Российской
Федерации.
5. Мероприятия по осуществлению производственного контроля
Объект контроля
Определяемые
показатели
Кратность
контроля
Точки отбора проб,
количество и
исполнитель
Нормативная
документация
Формы учета
(регистрации)
результатов
контроля
Производственный контроль за благоустройством и санитарно-техническим состоянием территории, помещений, оборудования,
проведением строительства, реконструкции, технического переоснащения и ремонтных работ
Микроклимат: учебные Температура воздуха
1 раз в год
Заведующий
СанПиН
Акты проверки
кабинеты
Скорость движения
хозяйством
1.2.3685-21
воздуха
6 точек
Относительная
влажность
Температура воздуха
Ежедневно
Заведующий
СанПиН
Журналы
График проветривания
хозяйством
1.2.3685-21
регистрации
температуры и
влажности
Освещенность (учебные Уровни света,
1 раз в год - в темное Заведующий
п. 2.8.2, 2.8.5,
Протокол
кабинеты,
коэффициент
время суток
хозяйством
2.8.9 СП
замеров
компьютерный класс)
пульсации
46 точек
2.4.3648-20
Шум (учебные
Уровни звука,
1 раз в год и
Помещения, где есть п. 5.35 СанПиН
Протокол
кабинеты,
звукового давления
внепланово после
технологическое
1.2.3685-21
замеров
компьютерный класс)
введения
оборудование,
реконструируемых
системы вентиляции
Систем вентиляции,
Заведующий
Ремонта
хозяйством
оборудования
6 точек
Качество воды
Микробиологические
2 раза в год и
внепланово после
ремонта систем
водоснабжения
В разводящей сети
СанПиН
Протокол
(на
2.1.3684-21
пищеблоке) (2 пробы)
Заведующий
хозяйством
Производственный контроль за организацией учебного процесса, режимами, процессами, методиками обучения и воспитания
Режим
образовательной
деятельности
Контроль суточной
пробы
Объем
образовательной
нагрузки
обучающихся
Температура
хранения
При составлении и
пересмотре
расписания
занятий
Ежедневно
Качество готовой
продукции
Внешний вид, цвет,
запах, вкус
Ежедневно
Соответствие веса
отпускаемой готовой
продукции
утвержденному меню
Соответствие рациона
питания обучающихся
примерному 10дневному меню
Раздача
Ежедневное меню,
10-дневное меню
Зам. директора
СанПиН
2.4.2.2821-10
Бракеражная
комиссия
Ответственный за
питание
Бракеражная
комиссия
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Расписание
занятий
(гриф
согласования)
Бракеражный
журнал
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Бракеражный
журнал
Один раз в месяц
Бракеражная
комиссия
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Акт проверки
Один раз в месяц
Бракеражная
комиссия
СанПиН
2.3/2.4.3590-20
Протокол/акт
проверки
Производственный контроль за соблюдением личной гигиены и обучением работников
Гигиеническая
Прохождение
один
Директор
СанПиН
подготовка работников работником
раз в 2 года
2.4.2.2821-10
гигиенической
аттестации
Личные
медицинские
книжки.
Ведомость
контроля
своевременности
прохождения
медосмотров и
гигиенического
6.
Мероприятия, предусматривающие обоснование безопасности для человека и
окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и
(или) безвредности факторов производственной и
окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе
при хранении, транспортировке, реализации и утилизации
продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг
Мероприятие
Основание
Срок
Контроль соблюдения санитарных требований
к содержанию помещений и территории
Уборка территории
п. 2.11.2
Ежедневно:
СанПиН 2.4.3648-20
утром
Ответственный
Заведующий
хозяйством
И RP4PDDM
Освещенность территории
Температура воздуха и
кратность проветривания
п. 2.8.5 СанПиН
2.4.3648-20
п. 2.7.3 СанПиН
2.4.3648-20,
график проветриваний
Состояние отделки стен, полов
п. 2.5.2, 2.5.3
в групповых помещениях,
СанПиН 2.4.3648-20
коридорах, санузлах
Состояние осветительных
п. 2.8.1, 2.8.5, 2.8.9
приборов
СанПиН 2.4.3648-20
Еженедельно
Ежедневно
Ежеквартально
Ежемесячно
Заведующий
хозяйством
Заведующий
хозяйством
Рабочий по
обслуживанию
здания
Заведующий
хозяйством
Состояние оборудования
п. 2.4.6
Ежемесячно
пищеблока, инвентаря, п о с у л ы СанПиН 2.4.3648-20
Контроль организации питания
Наличие сопроводительных
СанПиН
Постоянно
документов, удостоверяющих
2.3./2.4.3590-20
качество и безопасность сырья
Медработник,
кладовщик,
контрактный
и _______________________________________
л т п я л тттп ттш й
Заведующий
хозяйством
Оценка качества готовых блюд
СанПиН
Постоянно
Бракеражная
2.3./2.4.3590- 20
комиссия
Контроль обеспечения условий учебно-воспитательного процесса
Гигиеническая оценка
п. 2.4.3СанПиН
2 раз в год,
Медработник
соответствия мебели росто
2.4.3648-20
сентябрь,
возрастным особенностям
февраль
7ТРТРМ и Р Р п я г г т я н п т з т с я
Маркировка мебели в
Медработник
п. 3.4.6, 3.4.7 СанПиН
Постоянно
соответствии с ростовыми
2.4.3648-20
показателями
Соблюдение использования
п.3.5.7 СанПиН
Постоянно
Учитель
технических средств обучения
2.4.3648-20
Медицинское обеспечение и оценка состояния здоровья воспитанников
Проведение и контроль
СанПиН 2.4.3648-20
Постоянно
Медработник
эффективности закаливающих
процедур
Контроль за утренним
п. 2.9.3, 3.1.8 СанПиН
Ежедневно
Медработник
приемом детей во время
2.4.3648-20
Вакцинация
В соответствии с Медработник,
Федеральный
закон от 17.09.1998 национальным
Директор
№157-ФЗ
календарем
ппогЬила ктичргки
Осмотр обучающихся на
педикулез
Организация и проведение
санитарнопротивоэпидемиологических
п. 2.5.13
СанПиН
СанПиН 3.3686-21
Программа
мероприятий
1 раз в месяц и
при приеме в 0 0
Медработник
по
согласованию
По
необходимости
Медработник
мрппппиятий ТТПИ ТСЯПЯНТИИР
Плановые осмотры
По графику
СанПиН 2.4.3648-20
Медработник
Контроль соблюдения личной гигиены и обучения работников
Состояние работников
(количество работников с
инф екционными
заболеваниями,
п п д п р ж
ггрнт-тал/ттл
п. 2.9.5
СанПиН 2.4.3648-20
Ежедневно
Медработник
_______
Контроль охраны окружающей среды
Санитарное состояние
хозяйственной зоны:
своевременная очистка
контейнеров, хозяйственной
площадки, вывоз ТКО
Утилизация медицинских
отходов (котельная школы')
Дератизация, дезинсекция
Федеральный
закон от
24.06.1998 №
89-ФЗ
СП 3.3686-21
1 раз в неделю
Уборщик
территории,
специализирова
иная
организация
ежедневно
Заведующий
хозяйством
Истребительные Заведующий
мероприятия - не хозяйством,
реже 1 раза в
специалист по
четверть
техническому
обслуживанию
7. Перечни
Профессия
Количество
работников
7.1.
Перечень
объектов производственного контроля,
представляющих
потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых
необходима организация лабораторных исследований, испытаний:
помещения
пищеблока.
7.2. Полный перечень документации на пищеблоке. На пищеблоке должна быть
следующая документация:
- Журнал бракеража готовой кулинарной продукции;
- Гигиенический журнал сотрудников пищеблока;
- Примерное двухнедельное меню горячих завтраков и обедов для учащихся в
возрасте с 7-11 лет, 12 лет и старше;
- Примерное двухнедельное меню горячих завтраков и обедов для учащихся с ОВЗ в
возрасте с 7-11 лет, 12 лет и старше
- Журнал учета температурного режима холодильного оборудования.
7.3. Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам,
профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
Педагоги
20
Директор
1
Заведующи
й
хозяйством
Делопроизв
одитель,
секретарь
учебной
части
1
1
Характер производимых
работ и вредный фактор
Работы в образовательных организациях
Перенапряжение голосового аппарата,
обусловленное профессиональной
деятельностью
Работы в образовательных организациях
Зрительно напряженные работы, связанные
с непрерывным слежением
за экпаном видеотерминала
Работы в образовательных организациях
Подъем и перемещение груза вручную
Работа, связанная с мышечным
Работы в образовательных организациях
Зрительно-напряженные работы, связанные
с непрерывным слежением за экраном
видеотерминала. Влияние
электромагнитного поля широкополосного
ТТ^ДТДАД
Работы в образовательных организациях
Работа, связанная с мышечным
напряжением
Подъём и п р п р м р т т т р н и р г р у з я в р у ч н у ю
Работы в образовательных организациях
Г Г Т О Т /Т П Р
Кухонный
работник
1
Уборщик
служебных
помещений,
2
ляблпянт
Кратность
Профессионал
Кратность
ьномедосмотра
гигиенической
подготовки
1 раз в год 1 раз в 2 года
1 раз в год
1 раз в 2 года
1 раз в год
1 раз в 2 года
1 раз в год
1 раз в 2 года
1 раз в год
2 раза в год
1 раз в год
1 раз в 2 год
ТТП/-,'Т,Г\'-Г П Ф
Гардеробщи
к, дворник,
уборщик
территорий
12 Работы в школьных образовательных
учреждениях
1 раз в год
1 раз в 2
года
7.4. Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой
производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу
санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении
которых осуществляется информирование населения, органов
местного самоуправления, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
Перечень возможных
аварийных ситуаций
Пожар
Перебои в подаче
электроэнергии в
работе
систем
водоснабжения,
канализации,
отопления,
печи
Нарушение изоляции,
обрыв
электропроводов
Другие аварийные
ситуации
Первоочередные
мероприятия,
направленные на ликвидацию
Сообщить в пожарную службу,
вывести людей в безопасное
место,
использовать огнетушители
Сообщить в соответствующую
службу
Ответственное
должностное лицо
Сообщить в соответствующую
службу, заменить
электропроводку
Сообщить в соответствующую
службу
Заведующий
хозяйством
Первый
обнаруживший
Заведующий
хозяйством
Заведующий
хозяйством
Организатор питания
Директор
8.
Другие мероприятия, проведение которых необходимо
для осуществления эффективного контроля за соблюдением
санитарных правил и гигиенических нормативов,
выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
№
п/п
1
2
Мероприятие
Разработка и корректировка программы
(плана)
производственного контроля
Назначение ответственных за осуществление
санитарно-противоэпидемических
(профилактических) мероприятий и
проведение
производственного контроля
Срок
Ответственный
При создании
объекта и по
необходимости
При
формировании
штата и по
необходимости
Директор
Директор
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Разработка и утверждение положений и
должностных инструкций персонала,
задействованных в организации и проведении
производственного контроля
Организация проведения специальной
профессиональной подготовки должностных
лиц,
осуществляющих производственный
контроль
Составление списков персонала на
гигиеническое обучение и аттестацию.
Контроль за соблюдением сроков
переаттестации
Организация необходимых лабораторных
исследований и испытаний, осуществляемых
самостоятельно, либо с привлечением
лаборатории
Формирование на объекте инструктивно
методической базы (законодательство
Российской Федерации в области
обеспечения санитарно-эпидемиологического
благополучия,
государственные стандарты, официально
изданные санитарные нормы и правила,
инструкции и другие инструктивно
методические документы)
Анализ состояния санитарноэпидемиологической обстановки на объекте
Принятие мер, направленных на устранение
нарушений санитарных норм
Проведение анализа деятельности по
выполнению плана санитарно
противоэпидемических (профилактических)
мероприятий и программы
производственного контроля за санитарными
правилами
Представление информации о результатах
производственного контроля
При
формировании
штата и по
необходимости
1 раз в 5 лет
Директор
Заместитель
директора по
УВР
При приеме
Медработник
По графику
Медработник
Постоянно
Заведующий
хозяйством
Постоянно
Медработник
Немедленно
(при
выявлении)
Ежегодно
Заведующий
хозяйством
По требованию
ТО Управления
Роспотребнадз
ора
Директор
Директор
9.
ПРОГРАММА
производственного контроля
за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, в ГОЛ с дневным пребыванием детей
МБОУ ООШ № 26,
находящихся по адресу:
Свердловская область, г.Серов, ул. Республиканская, д.ЗО
10.1. Требования к водоснабжению, канализации и организации питьевого
режима.
10.1.1. Здание МБОУ ООШ №26 обеспечено централизованным водоснабжением и
канализацией. Оздоровительное учреждение обеспечиваются водой, отвечающей
требованиям безопасности на питьевую воду.
10.1.2. Питьевой режим в оздоровительном учреждении организован в следующей
форме: (бутилированной воды и одноразовые стаканчики).
Для детей и подростков должен быть обеспечен свободный доступ к питьевой воде
в течение всего времени их пребывания в оздоровительном учреждении.
10.1.3. Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков должны
предусматривать наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи,
высота
которой должна быть не менее 10 см.
10.2. Требования к организации здорового питания и формированию примерного
меню.
10.2.1. Для обеспечения детей и подростков здоровым питанием, составными
частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура
питания, гарантированная безопасность, физиологически технологическая и кулинарная
обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, следует
разрабатывать рацион питания (примерное 10-дневное меню для летних каникул).
10.2.2. Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов,
предназначенных для питания детей в течение дня на основании физиологических
потребностей в пищевых веществах и рекомендуемого набора продуктов в зависимости
от возраста детей настоящих санитарных правил.
10.2.3. На основании сформированного рациона питания разрабатывается меню,
включающее распределение перечня блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и
хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед).
10.2.4. Для обеспечения здоровым питанием составляется примерное меню
на оздоровительную смену в соответствии рекомендуемой формой.
10.3. Медицинский работник осуществляет ежедневный контроль за
соблюдением требований санитарных правил, организует профилактическую работу с
детьми и персоналом по предупреждению инфекционных и неинфекционных
заболеваний, проводит ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное
упреждение (включая осмотр на педикулез), ведет учет заболеваемости и оценивает
показатели заболеваемости и эффективность оздоровления детей и подростков.
10.4.
Работники
оздоровительного
учреждения должны
обеспечивать
выполнение настоящих санитарных правил.
10.5. За нарушение санитарного законодательства руководитель и ответственные
лица в соответствии с должностными инструкциями несут ответственность в порядке
установленном действующим законодательством Российской Федерации.
ПЛАН
санитарно-противоэпидемических мероприятий
МБОУ ООШ № 26
1. Приобрести недостающую кухонную посуду в столовую.
2. Произвести ревизию и испытание спортинвентаря.
3. Приобрести в достаточном количестве моющие и дезинфицирующие средства.
4. Производить генеральную уборку помещений с применением дезинфицирующих
средств один раз в неделю.
5. Проводить 2 раза в день проветривание классов с регистрацией в журнале для
проветривания.
6. Производить искусственную витаминизацию третьих блюд.
Прогноз ожидаемых с результатов и оценка эффективности
реализации Программы
1. Формирование культуры и навыков здорового питания обучающихся,
2. Обеспечение детей оптимальным питанием высокого качества, адекватным
возрастным и физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии;
3. Улучшение состояния здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих от
качества потребляемой пищи;
4. Увеличение охвата горячим питанием обучающихся, в том числе льготным
питанием детей из социально незащищенных семей;
5. Оснащение пищеблока современным высокотехнологичным оборудованием;
6. Создание системы производственного контроля за качеством и безопасностью
используемого сырья и производимой продукции
10. ПРОГРАММА
производственного контроля за работой летнего оздоровительного лагеря с
дневным пребыванием детей в период каникул
№
п/п
1.
2.
3.
4.
Наименование мероприятий
Периодичность
Исполнитель
Проверка сроков прохождения сотрудниками
гигиенической подготовки и медицинских
осмотров.
Проверка качества и своевременности уборки
помещений, соблюдения режима дезинфекции,
соблюдения правил личной гигиены.
Контроль над рациональной организацией
режима дня, продолжительностью прогулок,
занятий по интересам и желанию,
длительностью занятий в кружках.
Контроль над соответствием мебели росту и
возрасту детей, правильностью ее расстановки.
перед
открытием
смены
ежедневно
Медработник,
начальник
лагеря
Директор,
начальник
лагеря
Начальник
лагеря
1 раз в неделю
перед
открытием
смены
Директор,
Начальник
лагеря
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
Контроль над использованием помещений
учреждения в соответствии с их назначением.
Контроль над приобретением игрового и
физкультурного оборудования и инвентаря.
Контроль над соблюдением гигиенических
требований к естественному и искусственному
освещению, световому режиму помещений.
Контроль над состоянием источников
водоснабжения.
Контроль над соблюдением гигиенических
требований к воздушно-тепловому режиму,
проветриванию помещений.
Контроль над содержанием земельного
участка, состоянием оборудования, вывозом
мусора
Контроль над длительностью просмотра
телепередач и диафильмов, игр за
компьютером.
Контроль над соблюдением техники
безопасности при организации трудовой
деятельности
Проверка температуры воздуха внутри
холодильных камер, другого холодильного
оборудования.
Контроль за ведением медицинской
документации по контролю за организацией
питания.
Контроль над приобретением моющих средств
и уборочного инвентаря.
Контроль над организацией питьевого режима,
обеспеченностью отдыхающих в лагере детей
бутилированной питьевой водой.
Медицинский контроль над организацией
физического воспитания, проведением
спортивных занятий, оздоровительных
процедур, присутствие на всех спортивно
массовых мероприятиях.
Контроль за проведением экскурсий,
туристских походов (ознакомление с
маршрутом, осмотр детей, проверка одежды,
обуви, наличия головных уборов, санитарной
сумки), проведение бесед о режиме в походе.
Систематический контроль над состоянием
здоровья детей, особенно имеющих
отклонения, активное выявление заболевших.
ежедневно
перед
открытием
смены
ежедневно
ежедневно
ежедневно
ежедневно
ежедневно
Директор,
начальник
лагеря
Директор,
завхоз
Директор,
начальник
лагеря
Директор,
начальник
лагеря
Директор,
начальник
лагеря
Директор,
начальник
лагеря, завхоз
Начальник
лагеря
перед началом
работ
Начальник
лагеря
ежедневно
Начальник
лагеря, завхоз
ежедневно
Директор,
начальник
лагеря
Начальник
лагеря
регулярно
ежедневно
Начальник
лагеря
ежедневно
Начальник
лагеря
перед походом,
экскурсией.
Начальник
лагеря
ежедневно
Медработник,
начальник
лагеря
20
21
Контроль над соблюдением правил личной
гигиены детьми и персоналом.
ежедневно
Контроль над обеспечением
ежедневно
дезинфекционными средствами в достаточном
количестве.
22
Информирование Федеральной службы по
по факту (в
надзору в сфере защиты прав потребителей и течение 1 часа)
благополучия человека в случае возникновения
групповых инфекционных заболеваний и
массовых отравлений, а также аварийных
ситуаций и других нарушений санитарных
правил, создающих угрозу их возникновения и
распространения.
Медработник,
начальник
лагеря
Начальник
лагеря
Начальник
лагеря
Реализация Программы откроет перспективы для решения вопросов, связанных с
сохранением и укреплением здоровья детей, снижением риска возникновения
заболеваний.
Официальная группа МБОУ ООШ №26 Вконтакте 
